お知らせ
2023.07.04
「おいしい！広島」プロジェクト県民アイデア枠 HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE WAVE１「食の磨き上げ」お披露目会を開催しました。
「おいしい！広島」で推進するプログラムの一つである「HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE（ヒロシマフードヒーローズチャレンジ）」WAVE1採択事業者の食の磨き上げが完成し、令和５年６月１３日（火）に広島県庁本館６階講堂にて、お披露目会が実施されました。
本プログラムWAVE1で採択された14件・19事業者が一同に参加し、玉井副知事立ち合いのもと磨き上げた食の魅力やこだわりをプレゼンテーションしました。
磨き上げられた食は県内各地の農林水産物を活用していることから、応援団として各市町のキャラクターたちが駆けつけお披露目会を盛り上げてくれました。
お披露目会後半では、磨き上げた食の試飲・試食会を実施。実際に、磨き上げたられた食を
メディアの皆様に振る舞われました。玉井副知事も試食を行い「広島が育んだ食材を活用したこれらの商品にスポットライトが当たるよう、地元から認知を広めていきたい」と、コメントしました。
【三原市】三原苺のフルーツプリン、あまおう贅沢プリン、ベジタブルプディング、果樹園プリンみかん＆レモン、果樹園プリンレモン
三原商工会議所
【呉市】倉橋島お宝フリットと「くらはし７月のとまとソース」
倉橋宿泊観光事業者協議会
また、磨き上げた食と一緒に、使用した県産食材の展示も行われました。
【広島市】「天然エイ」「天然チヌ」（せんべい）
巴屋清信有限会社
【安芸高田市】広島カーボンファーミングレタスを使用したハンバーガー
株式会社モスファームすずなり広島支店
さらに、磨き上げた食をより美味しく食べる方法を紹介したり、その場で実演する事業者もありました。
【広島市】カキ天(かきっこ)
広島魚市場株式会社
【広島市】瀬戸筏 広島菜入りちりめん昆布
株式会社ヒロツク
【広島市】HIROSHIMA CRAFT COCKTAIL
一般社団法人日本ホテルバーメンズ 協会中四国支部
【広島市】広島オイスター
楠原壜罐詰工業株式会社
【広島市】小いわしがんす、小いわし天ぷら、小いわしスティック
有限会社坂井屋
【広島市】ネギ山椒辣油
株式会社Agri Lore Lab.
磨き上げられた食は、広島県内を中心に飲食店や各団体のECサイトなどで取り扱いを行っております。また、随時おいしい！広島食べんさい店へ掲載していく予定です。
是非、磨き上げた食を堪能してみてはいかがでしょうか。
