お知らせ

「おいしい！広島」プロジェクトの趣旨に賛同いただいたサントリー株式会社様が、６月29日（月）から「瀬戸うちごはん、もっと食べナイカイキャンペーン」を開催されるにあたり、知事を表敬訪問されました。

※写真左から、神原 歩 氏（サントリー株式会社 ）、横田知事

今回のキャンペーンは、「金麦」と瀬戸内を代表する各エリアの郷土料理との組み合わせを楽しむことを提案するキャンペーンで、広島地区ではコイワシの天ぷらが提案されました。

サントリー株式会社 神原氏は、「瀬戸内さかなのコイワシの天ぷらと金麦の組み合わせを楽しんでいただく提案です。広島県は魚の宝庫ですが、今回は初夏の風物詩、コイワシにフォーカスしました。おいしい！広島プロジェクトと連携して、新しい広島の魅力として発信したいです。」とコメント。

知事からは、「夏のビールとの組み合わせに、まだ全国では認知度が低い瀬戸内のコイワシを取り上げていただいて嬉しく思います。コイワシ(カタクチイワシ)は広島県の漁獲量として割合が多く、広島県人にとっては、子どもの頃から慣れ親しんだ味です。DHA・EPAが豊富で食育にもいい食材です。ご家庭ではもちろん、広島ならではの旬の味を全国の方にも味わっていただきたい。」とコメントがありました。

コイワシは毎年6月10日に解禁され、８月までの約２か月間漁が行われます🐟

広島では、朝獲れたコイワシはその日のうちに市場から店頭へ。抜群の鮮度を活かし、刺身や丸ごと天ぷらにして食べられています。

ぜひこの機会に、金麦と一緒に瀬戸内の旬を味わってみてください😊

今が旬　コイワシをもっと食べナイカイ！