おいしい！広島おもてなし情報

広島県神石高原町に地元で採れる唐辛子を使った佃煮があると聞き、お伺いしてきました。

「かろうてごめん」は神石高原町の新坂という地域で栽培された唐辛子を使用して作られている佃煮です。「激辛」と「こうじ入り」の2種があり、地元の道の駅やオンラインショップで購入することができます。

食べ方はさまざまで、熱々のご飯に乗せて食べるほか、野菜スティックをつけて食べるも良し、おでんのカラシの代わりに添えるも良しと、使い方は無限大です。