お知らせ

2025年3月29、30日の2日間、広島テレビ社屋・エキキターレで開催されたフェムミナーレに
おいしい！広島プロジェクトとして出展いたしました。

出展内容は先日完成して好評を博している「瀬戸内さかな×広島の酒 ペアリングチャート」を多くの方に知っていただくためのペアリング体験。

この日は瀬戸内さかなの代表、天然の鯛を焼いてほぐし身にしたものに、
醤油とポン酢を合わせた２種類の魚料理と旭鳳酒造の純米吟醸、山岡酒造の瑞冠 いい風 純米大吟醸を実際のペアリング体験として来場された皆様に味わっていただきました。

体験された方の多くは、組み合わせ方で大きく変わる味わいに驚かれていました。
ペアリングチャートもお持ち帰りいただき、色々試してみたり、
お知り合いに勧めてみたいと言われる方も多く、2日間ブースは賑わっていました。

そして、FooDrinpic2025（春）にエントリーいただき、推しかつ合戦でも多くの得票を得ていた
三次市（みよし和牛）、北広島町（芸北サーモン）、坂町（さつま）の３地域がエントリーテーマなどを同時に出品してくださいました。

３つのブースでも、広島に点在する魅力的な食をお客様に驚きをもって提供されていました。

これからもおいしい！広島プロジェクトでは、
広島の食の魅力を各地で発信していきます！

瀬戸内さかなと広島の酒ペアリングチャートもチェックしてみてください。
https://oishii.hiroshimakensan.org/real-gourmet/#sec6