お知らせ
おいしい!広島アワード授賞式を開催しました!
G7広島サミットを契機に広島の食の魅力を磨き上げ・発信する「おいしい!広島」の集大成
〜県民に親しまれた食と食べんさい店グランプリを表彰〜
広島県では、県産農林水産物の販路・消費拡大を目的に、
昨年5月に開催されたG7広島サミットを契機に、
県の多彩な食資産を多様な主体と磨き上げるとともに、
その魅力を発信をする「おいしい!広島」プロジェクトを推進してきました。
この度、2024年2月7日に本プロジェクトにおいて、
特に優れた取組を行っていただいた団体・企業など合計15事業者に対する表彰式及び昨年募集/審査を行った“食べんさい店グランプリ”のグランプリ被表彰者4者による
受賞料理のプレゼンテーション・知事による試食・表彰を
dali(広島市中区)で執り行いました。🥇✨
~各種表彰枠の被表彰者の紹介と表彰風景~
「おいしい!広島プロジェクト」では、おもてなし環境整備において、
県産食材を積極活用する店舗を食べんさい店として可視化・多言語化する取組。
磨き上げ・魅力発信として、
広島の食を代表する6つの団体が一丸となって、食の磨き上げを行った代表団体枠。
広く県民の方々からアイディアを募り、磨き上げを行った県民アイディア枠。
本プロジェクトの趣旨に賛同し、自ら商品や料理を磨き上げ、PRしていただいた協賛枠。
さらに、生産者と飲食店とのマッチングを支援する取り組みを並行して進めてまいりました。
本プロジェクトで、様々な審査を経て選ばれた各部門の被表彰者を紹介し、
湯﨑知事よりメダルの贈呈が行われました。😀✨
さらに、会の後半では、
昨年末に募集が行われた“食べんさい店グランプリ”の、グランプリ4名が発表され、
受賞した一品のプレゼンテーション及び知事による試食が行われました🍴✨
実際に提供された料理に対し、
広島県産食材の持つポテンシャルの高さと料理人の方々の技術力に
実食した知事からは、驚きと称賛のコメントが贈られました🌟
各部門における被表彰者一覧をご紹介!🌞