食べんさい店グランプリ

イメージ:おいしい!広島 食べんさい店グランプリ 当日の写真

二次審査

おいしい!広島食べんさい店グランプリの
一次審査を勝ち抜いた12料理/商品が
2024年1月31日(水)に比治山大学へ集まり、
審査員へのプレゼンと実食審査による
二次審査が行われました。

グランプリの発表は2月7日(水)
を予定しております。詳細はこちら

二次審査に挑む料理/商品

1,000円以内

  • イメージ:ビーフ青ひげ

    広島牛100%ハンバーグステーキ(冷凍・無添加)

    使用県産食材

    広島牛

  • イメージ:ホテル宮島別荘内 Ber 蔵vitto

    ルンビニ農園さんの小松菜宮島産カキのお浸しハマゴウの香り

    使用県産食材

    ルンビニ農園の小松菜/宮島産牡蠣/廿日市桜尾 ジン ハマゴウ

  • イメージ:ベッカライ ナガヤ

    Bauern Brot 田舎パン

    イメージ:シュテファンマイク
    ベッカライ ナガヤ

    シュテファン マイク

    公式HP

    使用県産食材

    三次市甲奴町産減農薬小麦

1,001~3,000

  • イメージ:CHILAN

    広島サーモンの低温コンフィ 祇園パセリクリームと柑橘のジュ

    イメージ:ドグエンチラン
    CHILAN

    ドグエン チラン

    公式HP

    使用県産食材

    広島サーモン/かき美醤/江田島オリーブオイル/藻塩/祇園パセリ/生クリーム/蓮根/一味唐辛子/ハーブ/マイクログリーン

  • イメージ:みのる食堂 エキエ広島店

    広島和牛 「侍BEEF元就」のステーキ丼

    使用県産食材

    広島和牛「侍BEEF元就」/広島県産おおあさこしひかり/旬の広島野菜

  • イメージ:Patisserie COGUMAYA

    広島レモンチーズケーキ

    使用県産食材

    広島レモン

3,001~5,000

5,001円以上

  • イメージ:リュニベル

    おまかせコースのうちの4品(イカダハギの肝のピストゥー和え、牡蠣のロワイヤル、比婆牛ヒレ肉のグリルと広島野菜、幻のりんごのデザート)

    使用県産食材

    カワハギ/牡蠣/比婆牛/平飼い鶏の卵/平飼い鶏/高野りんご/藻塩/桜尾(ウイスキー)/玉ねぎ/紫蘇/ラディッシュ/トマト/ハーブ/アスパラ菜/しいたけ/じゃがいも/紅芯大根/人参/ピーマン/ししとう

  • イメージ:日本料理 魚池

    鯛のレモン揚げ

    使用県産食材

    鯛/広島レモン

  • イメージ:ラルドワーズ

    牡蠣と季節野菜の菜園仕立て

    使用県産食材

    牡蠣/季節野菜/季節ハーブ

審査員

食の専門家
  • イメージ:審査員

    一般社団法人
    広島県日本調理技能士会会長

    川村 満

  • イメージ:審査員

    全日本司厨士協会広島県本部
    広島支部副支部長

    黒越 勇

  • イメージ:審査員

    日本中国料理協会
    広島県支部支部長

    中村 和也

メディア関係者
  • イメージ:審査員

    中国新聞社
    専務取締役営業本部長

    北村 浩司

県民代表
  • イメージ:審査員

    県民代表
    HIT広島観光大使

    井上 龍也

  • イメージ:審査員

    県民代表
    HIT広島観光大使

    吉川 祐基

  • イメージ:審査員

    県民代表
    リビング広島 SHUFU-1ミセス

    稲葉 えみ

【広島県庁】
広島県農林水産局販売連携推進課課長
伊藤 美佐

【広島県庁】広島県農林水産局販売連携推進課課長 伊藤 美佐

審査の様子

  • イメージ:参加者の調理風景

    参加者の調理風景

  • イメージ:参加者の調理風景

    参加者の調理風景

  • イメージ:参加者の調理風景

    参加者の調理風景

  • イメージ:審査の様子

    審査の様子

  • イメージ:審査の様子

    審査の様子

  • イメージ:審査の様子

    審査の様子

おいしい!広島「食べんさい店」は広島らしいメニューや商品を取り揃えています。広島の「おいしい!」をぜひお楽しみください。

  • イメージ:おいしい!広島「食べんさい店」
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