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kirin.inc アートディレクター永戸 修司さん
私の行きつけのお店は… akatsuki smoke “暁煙”
店名通り、燻す技術を駆使した創作料理のお店。燻製だけでなく、発酵も得意として、様々な料理を生み出している。例えば、お料理にかける塩でさえ、燻製にしたり、お水ひとつとっても、広島の名地に車で何時間もかけて汲みにいく。食材も地元のもにこだわって厳選。お肉は広島のジビエも取り扱っています。まさに正気の沙汰ではできないようなこだわりで、魂込めて料理を生み出している。創作料理は単品もコースもあり、意外とリーズナブル！多分びっくりします。どんな料理かは、季節で変わるので、問い合わせてみて。あと、もう一つこのお店の楽しみがあります。それは、日本酒。店主は変態的なこだわりを持つ、料理人ですが、その店主が厳選する日本酒がこれまたすごい。オーガニックのお酒が多く、米と水でこんな味になるの！！と思える素晴らしい日本酒を取り揃えています。発酵の力、燻製の奥深さ、料理の可能性を魅せてくれる小料理屋です。店主は気難しい人柄に思えたかもですが、いつもボーッとしているゆるキャラです。いつも感動をありがとう。
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kirin.inc アートディレクター永戸 修司さん
私の行きつけのお店は… 広島県民酒場 駅前店
広島一、いや、日本一、いや、世界一薄いお店！これマジです。広島駅前の好立地なのですが、建物の形がユニークで店の端は約30cm（店内から計測）。薄くて細長い形状のこの居酒屋は、客席が横一列になったカウンターの構造。どうやって料理作ってるの！？と驚かされます！しかも、地元の常連客も多いですが、名前と立地から県外のお客様も多い。そんな狭い空間で皆で酒を共にすると、本当に仲良くなれちゃいます！距離感が近すぎて、びっくりします！あと、本当に広島で1番くらいと思うくらい、安く、広島名物が食べられます！！飾らない、地元感がぷんぷんする、最高の県民酒場です！目標は、赤い暖簾です！！2件目からでも全然OK！深夜までやってる！是非！！
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- kirin.inc アートディレクター永戸 修司さん
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作家・ライター・編集者清水 浩司さん
私の行きつけのお店は… み乃家
静かな場所にあって、ゆっくりと食事を楽しめる。 しみじみと豚が美味しい。
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- 作家・ライター・編集者清水 浩司さん
https://x.com/ShimizuKoji
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knot wedding producer粟森 未久さん
私の行きつけのお店は… お好み焼き ひじり
見た目から美味しいお好み焼です。 見た目の美しさも、ソースだけではないキャベツの甘みも、味付けも、全てバランスが良く大好きなお好み焼屋さんです。 特に、ひじり焼はアクセントの大葉がしっかり入っているところがお気に入りです。
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タレント井上 恵津子さん
私の行きつけのお店は… 珍来軒 呉冷麺
私の故郷、呉の大人気グルメ！ 甘酸っぱいスープがたまらない、他にはない味です。 私のおすすめ味変は、酢からしをたっぷり入れて食べること。 呉冷麺は夏だけじゃなく、オールシーズンおすすめなので、是非ご賞味を！
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- タレント井上 恵津子さん
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デザイナー佐々木 彩さん
私の行きつけのお店は… きばりや
メニューの量が多い！焼酎の種類も豊富！尾道ラーメンも食べれる！1軒目でも２軒目でも行って楽しいお店です。
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- デザイナー佐々木 彩さん
